Cá Nhám Làm Món Gì Ngon

     
Xin giới thiệu cho bạn 4 những món ngón với cá nhám đơn giản và dễ dàng mà vô cùng ngon miệng, bảo đảm an toàn bạn và mái ấm gia đình ăn vào là mê ngay. Nhưng cách chế tao gan cá nhám như nào đến ngon thì ko phải người nào cũng biết đâu nhé! Vậy nên, nội dung bài viết này đã chỉ cho bạn mọi mẹo nhỏ để có tác dụng cá nhám ngon chuẩn vị nhất.

Bạn đang xem: Cá nhám làm món gì ngon


Cá Nhám Hay còn gọi là Cá khủng Sữa?

Cá nhám có màu trắng là tên gọi khác của cá bự sữa, tất cả ở vùng biển khơi Hà Tiên, Kiên Giang. Con cá này khá hiếm đề xuất không được buôn bán nhiều sống chợ, thường chỉ cung ứng cho các quán ăn lớn hay người tiêu dùng phải đặt trước. Cá nhám (cá mập) siêu giàu dinh dưỡng, giỏi cho sức mạnh nên fan Hà Tiên đã khéo léo chế biến cách làm cá nhám thành nhiều món ăn ngon , ngã dưỡng.

*

Cách làm cho Lẩu Cá Nhám sâu cay Đơn Giản Ngon chuẩn Vị

Cá nhám có thể chế biến thành rất các món ngon, nhưng kể tới loài cá này thì tất yêu không nhắc tới lẩu cá nhám chua sả nghệ. Chắc chắn là chỉ bắt buộc một lần thử mùi hương vị đặc trưng của món lẩu cá nhám vẫn làm các bạn nhớ mãi.

Nguyên liệu

Cá mập bé (cá nhám)SảNghệỚtCách một số loại rau theo sở thích: Lá bạc hà, giá, khóm, cà chua, bắp cải, măng tươi,…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá nhám cài đặt về, trước hết ta cần rửa sạch mát cá với nước muối, nhằm ráo.Sả rửa sạch, đem bổ thành từng khúc từ bỏ 1-1,5 cm.Đun một nồi nước đến sôi, tắt bếp ngay rồi thả cá vào, cấp tốc tay vớt cá ra. Xối nước lạnh lẽo chầm lừ đừ vào phần cá bắt đầu vớt ra. Sử dụng tay miết dịu cho cất cánh phần vảy cá nhám li ti.Rất các người thắc mắc gan cá nhám có ăn uống được không? với câu vấn đáp là có. Gan cá nhám phệ ngậy làm tăng lên hương vị thu hút cho món lẩu cá nhám.

Bước 2: làm lẩu

Băm nhỏ sả, nghệ, ớt . Sả và nghệ có tác dụng làm bớt mùi tanh của cá biển, khiến cho món lẩu cá nhám trở buộc phải ngon mồm hơn.Bắc chảo lên phòng bếp đến lúc chảo nóng, đến dầu lấn vào đến lúc nóng già thì thả sả nghệ, ớt đã xay nhuyễn vào với phi thơm.Nấu một nồi nước sôi, cho những loại rau củ đã sẵn sàng vào nồi: lá bạc hà, cà chua, măng tươi,… mang lại thêm một chút ít đường nhằm nồi lẩu thêm vị ngọt theo phong cách nấu lẩu cá nhám đặc thù của người Hà Tiên.Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một ít me tươi hoặc ít nước cốt chanh nhằm món lẩu bao gồm vị chua thanh thanh.Tiếp đó, cho cá vào với phần sả, nghệ đang xào qua, hòn đảo đều tay cho đến khi cá dĩ nhiên thịt thì tắt bếp.Như vậy là cách làm lẩu cá nhám đã dứt chỉ với vài ba bước 1-1 giản. Lẩu cá nhám sả nghệ thơm lừng, bao gồm màu quà ươm, hấp dẫn vô cùng.

Bên cạnh món lẩu cá mập, cá nhám (cá mập con) còn rất có thể chế trở thành rất những món nạp năng lượng ngon, hấp dẫn, và nhất là cách làm cho lại vô cùng 1-1 giản, tiết kiệm chi phí thời gian cho người phụ nữ tiến bộ bận rộn.

Xem thêm: Phân Biệt Báo Cáo Tài Chính Riêng Là Gì ? Sự Khác Biệt Là Gì ?

Video phương pháp làm lẩu cá nhám chua cay

Cách làm Gỏi Cá Nhám Ngon Hơn đơn vị Hàng

Gỏi cá nhám (cá béo con) được thiết kế hoàn toàn từ bỏ những nguyên vật liệu tươi ngon tự nhiên nhất, nên tốt nhất có thể cho sức mạnh của gia đình bạn, nhất là trẻ nhỏ.

Nguyên liệu

Cá nhám khoảng tầm 650gGừngDầu ăn, tỏi băm, ớt bộtNước mắm, đườngNước cốt trái chanh1 trái ớt sừng thái sợiBánh tráng mèRau thơm, xà láchChuối khế

*

Học phương pháp làm gỏi cá nhám solo giản

Mua cá nhám thật tươi làm cho sạch, bỏ xương cùng da cá, rước gan cá băm nhỏ dại để riêng, giết mổ cá giảm thành những miếng vuông dài vừa cuốn. Đun nước sôi, đập một nhánh gừng già thả vào nồi, cho cá nhám vào luộc vừa chín tới vớt ra để ráo nước, xếp cá vào tô với gừng ớt thái sợiRau nhặt cọ sạch, nhằm ráo nướcChuối gọt vỏ, rửa sạch, bào dọc, ngâm chuối vào nước lạnh hòa tan với một ít nước cốt trái chanhKhế cọ sạch, róc cạnh, bào dọc y như chuối.

Làm nước chấm:

Cho dầu vào chảo, mang đến tỏi vào phi thơm, cho thêm ớt bột vào. Tiếp đó, đến gan cá vào, đợi sôi lại nêm thêm nước mắm với đường cho vừa khẩu miệng.Ngoài ra, bạn có thể học cách làm nước để chấm gan cá nhám. Gan cá nhám luộc sơ qua cùng với nước sôi, băm nhỏ, trộn cùng ít thịt heo nạc xay nhuyễn. Ướp hỗn hợp cùng với củ hành tím băm nhỏ nhỏ, nước mắm, tiêu. Bắc nồi lên bếp, phi hành cho thơm rồi cho tất cả hổn hợp trên vào xào.Để sản xuất độ sánh cho nước chấm, hòa một ít bột mì vào nước lọc, tổng hợp rồi cho chảo. Vậy là các bạn đã xong xuôi cách làm cho nước chấm gan cá nhám sền sệt, thơm phức mũi.Bánh tráng nướng vàng, để ý không nướng cháy, nhúng qua nước rồi giảm bánh tráng có tác dụng tư.Trải bánh tráng ra, thêm rau củ + chuối + khế + cá vào cuốn tròn lại, ăn kèm với nước chấm

Cách làm cho Cá Nhám Kho Dưa Cải Bao Ngon Hơn kế bên Quán

Cuối tuần trổ tài làm món cá nhám kho dưa cải cho các bạn thì chính xác là tuyệt không còn sảy. Cá nhám kho dưa cải bùi, thơm, béo, có một mùi hương vị rất độc đáo không lẫn vào đâu được chắc chắn là sẽ làm anh chị bạn buộc phải nức nở khen ngon đấy.

Nguyên liệu

Cá to (cá nhám)Dưa cải chuaHành khôỚt tươiHành láNước hàngCác gia vị khác: mắm, muối, mì chính, phân tử tiêu, bột ớt…

*

Cách làm cho cá nhám kho dưa cải

Cá nhám tải về có tác dụng sạch, phẫu thuật moi ruột và cắt khúc vừa mồm ăn.Ướp cá nhám với 2 thìa nước hàng, nửa thìa muối, 2 thìa mắm, nửa thìa bột ớt, 2 thìa phân tử tiêu, 1 chút hành tím băm, 2 thìa mì chính, 1 chút ớt tươi,… trong vòng 30 phút.Phi thơm hành trong chảo, kế tiếp cho cá vào trong chảo rán.Khi cá sẽ chín vàng, chuyển cá vào nồi nhỏ, thêm nước, dưa chua. Đun nồi ở nhỏ lửa trong 45 phút – 1 tiếng.Nếu thấy nồi cá kho cạn nước, thì thêm nước sôi vào nhé.Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá cắt thành từng khúc cho món cá kho thêm ngon miệng.Múc cá ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Cách làm Cháo Cá Nhám Ăn bồi bổ Mau Lại Sức

Cháo cá nhám (cá bự con) là món ăn tốt nhất có thể cho mức độ khỏe, nhất là người đang ốm, mất ngủ. Chỉ cần ăn một bát cháo cá nhám nóng giãy vào là bảo đảm ngủ ngon giấc, sáng dậy khung người khỏe khoắn, không hề uể oải, mệt mỏi nữa nhé!

Nguyên liệu

Cán nhám (Cá mập) 800 grGạo tẻ một nửa chénNấm rơm 200 grRau đắng 200 grGiá đỗ 200 grNước mắm 2 thìa canhMuối một nửa muỗng cà phêTiêu một nửa muỗng cà phêBăm 2 muỗng cà phêDầu ăn 2 thìa canhHạt nêm

*

Cách làm chi tiết

Cá nhám làm cho sạch như giải đáp ở giải pháp trên.Cá rước luộc chín rồi gỡ vứt xương, ướp cá với các thành phần hỗn hợp 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, và 50% muỗng cafe tiêu trong khoảng 10 phút.Nước luộc cá bạn nhớ lưu giữ để đun nấu cháo.Cho nửa bát gạo vào nồi cơm điện, đổ nước cá sẽ luộc vào cao hơn nữa một đốt tay.Tiếp tục bỏ thêm nước cho đến khi cháo nhừ thì tắt điệnPhi thơm hành tím, mang đến nấm rơm vào xào quaCho cá cùng nấm vào trong nồi cháo, nấu ăn sôi lại là bạn đã có một xoong cháo cá nhám (cá mập) thơm ngon rồi.

Xem thêm: Viêm Xung Huyết Hang Môn Vị Là Gì ? Có Nguy Hiểm Không? Viêm Hang Vị Tiền Môn Vị Là Gì

Trên đây là 4 bí quyết làm món ngon được sản xuất từ cá mập. Giải pháp làm rất đơn giản nên các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể làm để biến đổi khẩu vị cho dở cơm hàng ngày. putago.vn hy vọng các bạn sẽ thành công với những cách làm dễ dàng này.